- Damit es nicht jeden Tag nur Spaghetti gibt ... aboutpixel.de / Mahlzeit! © marshi
Folgende Bücher haben wir unserem Test unterzogen:
TEIL 1:
"Studenten-Kochbuch" von GU
"Der kochende Student" von Parragon
"Studentenkochbuch" von Garant
TEIL 2:
"Schulkochbuch" von Dr. Oetker
"Studentenfutter" von Dr. Oetker
"Lass doch mal kochen!" von Laudatio
"Das ultimative Studenten-Kochbuch" von Naumann und Goebel
"Schulkochbuch" von Dr. Oetker
Der Klassiker für alle Anfänger
Inhalt
Rubriken 
Erklärungen (z. B. für Kochanfänger)
Vielfalt der Rezepte
Beschreibung
Layout
Format & Einband
Bilder & Gestaltung
Sonstiges
Angaben stimmig (Zeit und Menge)
Preis-Leistungs-Verhältnis
Geschmackstest
Gesamtzufriedenheit
Fazit:
Das Schulkochbuch ist die ausführliche Variante für Kocheinsteiger. Optisch ist es ein bisschen biederer gestaltet als das Studentenkochbuch, trotzdem findet der Anfänger hier alles, was er für einen erfolgreichen Start im Küchenbusiness benötigt: Einführungen, Grundrezepte, vielfältige Rezeptvarianten. Allerdings haben wir beim Spätzle-Rezept festgestellt, dass die Zeit- und Mengenangaben leider nicht ganz umsetzbar waren, was vielleicht auch an dem etwas anspruchsvolleren Gericht lag. Hier musste man sich schon besser auskennen, um am Ende ein gutes Ergebnis zu erreichen. Dafür hat es anschließend aber richtig gut geschmeckt.
Die Gerichtvarianten bieten einen tollen Mehrwert, lediglich die kurze Übersicht zu den Zutaten fehlt hier leider. Die Jubiläumsausgabe ist mit knapp 5 Euro zwar günstiger, das Taschenbuch bleibt aber leider einfach nicht offen liegen. Es ist etwas umständlich, wenn das Buch beim Kochen ständig zuklappt.
Alles in allem ist das Schulkochbuch zu Recht ein echter Klassiker für Kochanfänger und hat für seinen Preis auch einiges zu bieten. Wir finden, das ist fünf Kochlöffel wert.
Testgerichte:
Käsespätzle
Brathähnchen mit Kartoffelsalat
Schulkochbuch. Jubiläumsausgabe.
10 Euro. Dr. Oetker - Taschenbuchausgabe. oder
Schulkochbuch. Das Original.
14,95 Euro. Dr. Oetker - Gebundene Ausgabe.
"Studentenfutter" von Dr. Oetker
Stylisch, praktisch, lecker
Inhalt
Rubriken
Erklärungen (z. B. für Kochanfänger)
Vielfalt der Rezepte
Beschreibung
Layout
Format & Einband
Bilder & Gestaltung
Sonstiges
Angaben stimmig (Zeit und Menge)
Preis-Leistungs-Verhältnis
Geschmackstest
Gesamtzufriedenheit
Fazit:
Das Studentenkochbuch von Dr. Oetker sieht innen und außen stylisch aus und hat einen großen Vorteil gegenüber anderen Büchern: Es bleibt offen liegen und man muss nicht mit versauten Händen verzweifelt wieder die richtige Seite suchen. Die Rezepte sind vielfältig - von anspruchsvoll bis to go - und wandelbar (Gemüsesuppe in allen Varianten). Die Gerichte sind einfach und schnell nach zu kochen und schmecken echt lecker.
Im Vergleich zur Kochschule von Dr. Oetker ist die Auswahl allerdings etwas weniger umfangreich - deshalb nur drei Sterne beim Urteil zum Preis-Leistungs-Verhältnis (das Buch kostet immerhin stolze 9,95 Euro bei 93 Seiten). Vielkocher müssen halt bald wieder auf Seite 1 anfangen. Alles in allem ein tolles Buch mit schönen Bildern und guten Rezepten - es könnte nur ein bisschen günstiger sein.
Testgerichte:
Rinderfilet mit Kartoffelgratin
Karottencremesuppe
Buletten mit Kartoffelpüree
Studentenfutter.
9,95 Euro. Dr. Oetker
"Lass doch mal kochen" vom Laudatio Verlag
Hier wird nach Gefühl gekocht
Inhalt
Rubriken
Erklärungen (z. B. für Kochanfänger)
Vielfalt der Rezepte
Beschreibung
Layout
Format & Einband
Bilder & Gestaltung
Sonstiges
Angaben stimmig (Zeit und Menge)
Preis-Leistungs-Verhältnis
Geschmackstest
Gesamtzufriedenheit
Fazit:
Im Wettbewerb mit den Kochbuch-Konkurrenten kann dieser Kandidat leider nicht recht mithalten. Für den stolzen Preis von 19,95 Euro wird einfach zu wenig geboten. Genaue Mengen- und Zeitangaben sucht der Leser vergebens - für wie viele Personen ist das Rezept? Wie lange muss das Gulasch köcheln? Man weiß es nicht. Auch die Gewürzangaben scheinen nicht immer ganz zu stimmen (gehört in ein Gulasch kein Paprikagewürz?).
Optisch ist das Buch leider auch nicht der Renner: ein wenig originelles Cover und innen nur kleine Bilder. Ansprechend ist allerdings die farbliche Gestaltung, die die verschiedenen Kapitel markiert.
Pluspunkte: Vor jedem Kapitel gibt es für die Koch-Anfänger eine kurze Einweisung. Und die Gerichte waren schnell zubereitet und haben gut geschmeckt, auch wenn man hier viel nach Gefühl kochen muss.
Testgerichte:
Gulasch mit Nudeln
Pasta mit Lachs-Sahnesauce
Schokokuss-Quark
Lass doch mal kochen! Clevere Alternativen zu Mensa, Mäckes und Co.
19,95 Euro. Laudatio Verlag.
"Das ultimative Studenten Kochbuch" von Naumann Göbel
Einfach, preiswert und immer lecker
- Das ultimative Studentenkochbuch im Test.
Inhalt
Rubriken
Erklärungen (z. B. für Kochanfänger)
Vielfalt der Rezepte
Beschreibung
Layout
Format & Einband
Bilder & Gestaltung
Sonstiges
Angaben stimmig (Zeit und Menge)
Preis-Leistungs-Verhältnis
Geschmackstest
Gesamtzufriedenheit
Fazit:
"Einfach, preiswert und immer lecker!" Bei diesem Kochbuch ist der Titel tatsächlich Programm. Schmackhafte, abwechslungsreiche und internationale Gerichte, die sehr viel Spaß zum nachkochen machen, motivieren auch echte Kochmuffel zum Griff an den Kochlöffel. Eine kompakte Einleitung erleichtert auch Kochneulingen den Weg zum perfekten Dinner und macht sie schnell vertraut mit den wichtigsten Schritten und Zutaten in der Küche.
Jedes Rezept ist durch sehr übersichtliche Darstellungen und Erklärungen leicht nachzuvollziehen. Besonders gefallen haben mir die vielen Variationsmöglichkeiten, die den Rezepten das gewisse Etwas verleihen. Ein besonderes Highlight für Studenten ist die große Auswahl an Gerichten: von der Küche für den kleinen Hunger, über Leckeres aus Mutters Küche und der ganzen Welt, und ganz wichtig, um jede Party zu rocken, Party- und WG-Taugliches, sowie Verlockendes für den Süßhunger. Dieses trendige Kochbuch macht einfach Spaß, was zu einem großen Teil auch an der tollen Optik und den schönen Bilder liegt. Darüber hinaus ist das Preis-Leistungs-Verhältnis bei diesem Kochbuch einfach der Hammer. Ein absolutes Muss für jede Studentenküche.
Testgerichte:
Superschnelles Rührei
Griechischer Bauernsalat
Chili con carne
Chocolate-Chip-Cookie
Das ultimative Studenten Kochbuch.
9,95 Euro. Naumann-Göbel
